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上半年生豬價格漲幅顯著,下半年有望再創高峰?

2019-07-11 00:00:00  互聯網   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
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上半年全國生豬市場表現良好,2月份生豬價格強勢上漲后,3-5月屬于夯實基礎的階段,6月份出現上半年度高點。仔豬、白條肉受其良好氛圍帶動,均出現不同程度上漲。此文從價格入手,重點對生豬行業的重點監測數據進行解讀,以此為基礎,預判下半年行業的發展趨勢。

生豬行業重要產品價格明顯上漲

上半年生豬、白條肉、仔豬價格變化趨勢較為一致,3月上旬明顯上漲,3月中旬至5月中旬均表現比較平穩。1-6月全國外三元生豬出欄均價、瘦肉型白條肉平均出廠價、仔豬平均出欄價分別是14.36/公斤、19.32/公斤、640.58/頭,同比漲幅分別為24.22%17.02%40.00%。因5-6月份南方疫情蔓延,養殖環節補欄較謹慎,拉低全國仔豬均價。相對而言,北方市場補欄積極,南方低價仔豬進行補充,北方高價提升全國仔豬價格。

屠宰行業開工率處于低位

從近三年的數據來看,重點企業的開工率在春節前后變化較大,其他時間段變化較為平緩,但在中秋節、春節前多有提升。從今年上半年的趨勢來看,整體開工率處于較低位,且有繼續下滑跡象。1-6月重點屠宰企業平均開工率36.57%,比2018年同期下降近2個百分點,比2017年低近1.5個百分點。其中高值57.25%出現在1月初,低值出現在春節假期。開工率下滑的主要原因,一是生豬出欄量下滑,二是凍品庫存偏高。

豬肉凍品庫存處于近三年高水平

卓創監測數據顯示,今年上半年重點屠宰企業凍品庫容率不斷攀升,3-6月比較明顯。1-6月平均庫容率32.16%,比2018年增加近13個百分點,比2017年高15個百分點。庫存主要集中在北方市場,且社會庫存水平處于較高位。庫容率(豬肉凍品庫存)增加的主要原因是未來我國豬肉供應缺口增大,且進口量難以彌補。

豬肉進口量“杯水車薪”

今年上半年豬肉進口量明顯增加,1-5月共計進口65.82萬噸,同比增幅19.81%,比2017年增加15.02%。其中5月份進口量高達18.75萬噸,同比漲幅達62.55%。目前非洲豬瘟疫情難以根除,卓創預計2019年國內豬肉缺口達到800-1000萬噸。僅靠進口一項難以彌補。未來肉類的需求會向禽肉、雞蛋、水產品等行業轉移,相對來講,牛羊肉因價格偏高,可替代性略差。我國的肉類消費結構將發生顯著變化,同時也孕育了一定的投資機會。

全國生豬出欄體重同比下滑

卓創對全國11個重點省份的生豬出欄體重進行監測,樣本選取規模養殖場及屠宰廠。從圖5中可以看出,今年上半年全國生豬出欄體重呈先降后增趨勢,均值116.30公斤,同比增加8.19公斤。高值120.50公斤出現在6月中下旬,同比提升4.48公斤。若養殖環節保持正常出欄節奏,則6月份出欄體重處于季節性低位。這也從另一方面說明我國生豬出欄量不斷減少。據卓創統計數據顯示,截至5月底,全國能繁母豬存欄量同比減少超過40.00%,生豬存欄量同比減少40.00%左右。

下半年生豬市場繼續保持向上趨勢

目前非瘟疫情在南方市場不斷蔓延,僅兩湖豬源相對較充足,國內生豬供應缺口擴大,下半年生豬市場將繼續保持向上趨勢,流通方向或維持“南豬北運”。建議業者密切關注農業農村部相關文件,積極辦理血檢手續,保證生豬調運順暢。(來源:卓創農業)

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本文標簽: 生豬 再創

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