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淡水魚價格太貴 武漢市民改買海鮮解饞

2016-08-10 09:16:18  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
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  從去年夏天開始回升走高的海鮮身價,最近又出現了明顯回落。記者走訪發現,在今年淡水魚價格猛漲的背景下,有不少市民買小海鮮來代替。“20頭的鮑魚,45元賣給你。”前天下午,在華南海鮮市場的泉源商行里,工作人員撈起一堆小鮑魚對記者說,現在走量賣,每斤比前兩個月便宜了至少10元。

  在這家海鮮檔口里,15頭到20頭的鮑魚最受普通市民歡迎,每斤價格在45元—55元之間,算下來一個鮑魚只需2.25元—3.66元。

  在另兩家海鮮商行,記者發現選購鮑魚、扇貝、活海參的市民頗多。買了一斤海參和兩斤18頭鮑魚的岑先生告訴記者,天氣熱就適合吃口味淡的海鮮,老少都還比較愛吃,現在的價格比春天時便宜不少:“4月份買18頭的鮑魚至少是60元往上走,現在就50元左右。”

  喜歡吃花甲、蟶子的邱女士在一旁笑道:“現在小蟶子8元/斤,可以炒一大盤。”邱女士說,現在鳊魚、喜頭魚都是13元/斤以上,“哪有鮑魚、花甲吃得過癮,吃得上檔次咧?”

  一家海鮮商行負責人表示,“6月以前,每天零售給小餐館和普通市民的小海鮮有80多斤,最近一個多月都是上百斤起步,多出了兩成左右吧。”

  此外,還有批發商介紹,今夏海鮮價格比去年便宜,大眾海鮮品走貨量同比多了10%到15%左右。

  另一位海鮮商行老板介紹,每年6月—8月,福建、浙江和遼寧的海鮮陸續開捕上市,是供貨量較充分的時期。不過,由于2013年以前,鮑魚、海參等海鮮的人工養殖量大增,此后的酒店消費卻是一路向下,價格大跌,養殖規模不斷縮減,海鮮價格也慢慢回升并趨于穩定:“去年價格回升比較快,福建、山東那邊的養殖量又擴大了一些。”

  隨后,記者聯系上在山東威海養殖鮑魚和各種貝類的李森。他告訴記者,去年以來的養殖量增大了10%。李森說,像武漢、長沙、重慶等地近年來的小海鮮消費量增長非常快,尤其今年的發貨量以每月10%—15%的幅度遞增,養殖戶也都在擴大面積,價格穩中有回落。

  業內人士介紹,武漢的夏季是小海鮮消費旺季,由于海鮮整體上市量依然無法與過去幾年相比,所以價格不會出現如2013年后那樣的快速大幅下跌,會維持相對穩定的水平。

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