艾格農業網首頁

糧油網 | 農資網 | 水產網 | 畜牧網 | 乳業網 | 木材纖維網 | 食品網 | 農業期貨網 | 艾農邦農業食品投融資平臺
您當前的位置:首頁 > 乳業網 > 乳業信息 > 液態奶 > 正文

雙城數萬養殖散戶如何被帶動?

2019-05-06 18:05:00  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
分享到:

  本報記者劉偉林

  30年前,瑞士雀巢公司在肥沃松嫩平原播下了一粒種子,這粒種子在企業、奶農和政府的共同精心呵護下,伴隨著改革開放茁壯成長,如今已成為地方經濟的重要支柱,成為奶農的搖錢樹,它就是雀巢雙城工廠。

  初到黑龍江省雙城的雀巢沒有自己的奶源基地,當時奶農的鮮奶賣給當地的乳品廠,為了防止奶源爭奪,地方政府給企業做了區域劃分,雙城東部的10個鄉鎮的奶源歸雀巢收購。雀巢面對的是大約300多個、養殖數量1~2頭奶牛的奶農。在這樣薄弱的基礎上,雀巢依靠誠信開始了自己的奶源基地建設。

  1990年,從幸福鄉奶站收購的第一桶鮮奶開始,雀巢開始了雙城奶源基地的建設。“按質定價,從不拖欠”奶農的口碑成為最好的廣告。1996年,嫁到樂群鄉國慶村的黃玉香借錢養了第一頭奶牛。黃玉香說:“當時往別處賣奶能加10斤水,雀巢一滴也不行,但雀巢收奶1公斤給7毛錢,比別人高,大家都愿意往雀巢賣。最讓人感動的是2008年三聚氰胺事件時,外地的奶農都賣不出奶,看著工廠堆成山的雀巢奶粉,我們也擔心雀巢不收了,那時家里已經有28頭奶牛了,如果不收就徹底垮了。”

  黃玉香沒有垮,在雀巢的支持下,如今她和丈夫吳忠從養殖戶發展建成牧業公司,擁有奶牛580頭,成牛471頭。就在記者采訪時還有外地企業給她打電話,要以高出5毛錢的價格購奶。她告訴對方,高多少都沒用,我們就是雀巢的牧場。沒有雀巢就沒有今天的牧業公司,不能對不起雀巢。

  雀巢雙城公司總經理劉秉剛告訴記者,雀巢在雙城的奶源基地建設經歷了不同的階段,逐步推動奶區奶農向職業化發展。從1990年到1995年,交奶戶從300戶發展到近萬戶,日收奶量500噸。1996年之后進入快速發展,雙城市政府將雙城24個鄉鎮都給雙城雀巢作為奶源基地,雀巢在24個鄉鎮建成了標準鮮奶采購站74個,奶戶數量最高時28000戶,每月奶資款支付超過1億元,雙城一躍成為全國奶牛第一縣。

  雀巢奶牛養殖培訓中心總經理張振東告訴記者,雀巢的專家們需要為奶農培訓的內容無所不包,比如:怎樣給奶牛修蹄,怎樣刷洗奶牛,怎樣在擠奶前進行基本消毒,如何做青貯飼料和修建牛棚等。除了教奶農們更好地照顧自家最重要的資產奶牛,雀巢的專家們需要把一些關于牛奶的最基本的質量意識灌輸給他們。

  雀巢在雙城一開始采用的是“奶戶-奶站-工廠”模式,劃定管理區域建奶站,由奶站工作人員負責收購轄區內的奶農送來的鮮奶。雙城地區農戶養牛積極性最高的時候,奶站曾高達80多個。奶站的工作人員每周都會去奶戶家巡視一次。他們對自己管轄范圍內奶戶的情況,比如每家有多少頭牛、能產多少奶,都了如指掌。

  隨著養牛戶規模的擴大,雀巢向成為直供牧場的奶戶給予了相應的培訓和鼓勵。“我們在2014年大約拿出1000萬元的項目資金,支持60多家奶戶轉型,如果奶戶真想變成一個直供的家庭牧場,我們會免費提供一個制冷罐鼓勵他。”張振東說。

  2016年3月31日,雀巢關閉了雙城地區所有的奶站,雀巢雙城全部由141個直供牧場供應鮮奶,收奶模式由奶戶+奶站+公司改變為直供牧場+公司。奶區轉型結束后,奶牛養殖在雙城不再是副業,成為真正的主業。奶區單個奶戶的奶牛存欄量從3~4頭到達了平均372頭,數萬養殖散戶減少到141個家庭牧場和大型牧場。手工擠奶轉變為奶廳機械榨乳,現在奶區280多個各式制冷罐每天為鮮奶提供制冷。牛奶100%機械擠奶,100%直接制冷。養殖也從粗放式飼喂玉米秸桿轉變為全混合日糧(TMR)飼喂,自由采食。全奶區有122個TMR攪拌站每天為奶牛料理營養豐富的日糧,青貯飼料的使用量由零發展到每年48萬噸。

  奶牛飼養方式從栓系式牛舍轉變為自由散欄式牛舍,奶牛福利得到極大改善,有利于產出更多優質的鮮奶。現已有120個直供牧場是自由散欄,今年年底實現100%。奶區奶牛單產從年產4.5噸增加到平均7.2噸,不少的牧場已經達到9噸或超過9噸。鮮奶的細菌數已經從幾百萬降至10萬左右,體細胞數降低到30萬,鮮奶成份也逐年提高,已經達到歐盟質量標準。

  30年的合作與發展,奶農和雀巢已經融為一體,成為龍頭企業和原料基地合作共贏的典范,繼續講述著財富的故事。

  

艾格農業報告:數十種常規報告,上百份專項報告,幫助您了解農業產業,預測價格趨勢。
詳細常規報告請點擊:http://product.cnagri.com/chanpin.html
詳細專項報告請點擊:http://product.cnagri.com/baogao.html
免責聲明: 本網內容部分來源于互聯網轉載,所述內容觀點、版權及圖片內容與艾格農業無關,如其他問題,我們會第一時間積極配合并協助刪除處理!
本文標簽: [db:關鍵字]

客戶服務

聯系人:王晨
電 話:8610 64402118-822
傳 真:8610 64402039
Email:[email protected]
 
農業報告
 
農業報告
11选5任二稳赚