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中國面粉加工及小麥面粉月度消費,庫存構成及行業狀況分析

2019-12-10 13:57:21  艾格農業數據庫(Cnagri Database)   點擊: 請關注艾格農業微信公眾號,獲取更多精彩文章
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1)規模以上企業面粉行業
國家數據顯示,10月全國規模以上企業月度面粉產量745萬噸,累計產量7093萬噸,同口徑月度增長0.1%,累計增長6.6%。按照歷史數據,月度同比下降8.79%,1-10月累計面粉產量7175萬噸,同比下降19.42%;依據歷史發展趨勢,全年規模以上面粉企業產量8517萬噸,較2010年產量下降1.9%,高于2009年的7960萬噸。
依據行業上年末產能情況,10月全社面粉加工月度開機率為49.3%,其中規模以上企業開率52.2%,中小企業開機率機17.6%。大量企業退出和原糧供應充裕帶來的行業開機率的提升。
2)小麥月度消費和月末庫存
10月,全社面粉加工企業月度小麥消費量983.6萬噸,其中,面粉產量為727.8萬噸,副產品產量255.7。小麥質量提升,抑制小麥飼料和工業消費,種子銷費374.9萬噸,估計月度小麥消費總量為1450萬噸,月末全社會小麥庫存總量為1.53億噸,月度安全系數為10.5;月度安全系數回落0.2個月。
3)行業市場情況
小麥價格,10月、11月小麥價格為2328元/噸和2358元/噸,同比分別下降4.7%和4.1%,小麥產量的增長帶來小麥價格的同比下降;面粉出廠價格11月2985元/噸,10月2996元/噸,同比分別下降3.46%和2.34%。
次粉價格,11月,10月分別為1827元/噸和1812元/噸,同比分別上漲2.2%和0.86%,國內水產養殖保持較好的增長勢頭,帶來水產飼料消費增長,次粉消費增長帶來次粉價格上漲。
麩皮價格;11月、10月分別為1423和1410元噸,同比下降4.68%和3.81%。小麥價格下滑和養殖業的下滑帶來畜禽飼料消費下滑,帶來麩皮消費下滑和價格的下降。
綜合面粉及副產品、小麥、電力單產產品的價格,不考慮水分的增減和加工損耗,11月和10月,每噸小麥的實際加工毛利潤為207元和243元,6-10月小麥加工利潤處于相對較高水平,帶來的小麥面粉企業開機率的相對提升。
綜合面粉加工量、電力價格,10月度面粉加工行業銷售收入為256億元,行業毛利潤24億元,同比上漲12.43%和42.4%;當月面粉加工企業的總體產品銷售利潤9.31%。
4)面粉月度供應與消費
10月面粉進口2.1萬噸,綜合上月末庫存、產量和進口月度總體供應798.2萬噸,其中的食物消費696.0萬噸;工業消費3.4萬噸,飼料消費29.8萬噸,出口2.4萬噸,月度總體面粉消費731.4萬噸,月末庫存66.6萬噸,月度產品銷售率為100.5%。
食物消費中,家庭消費270.3萬噸,餐飲消費319.5萬噸,食品工業消費106.萬噸,餐飲和食品工業消費量遠超過家庭消費,面粉市場營銷的重點在于生產用戶。家庭消費中城鎮消費79.7萬噸,農村家庭270.3萬噸。
1-10月的消費中,食物總消費為6695萬噸,同比增長1.98%;其中三季度消費2119.3萬噸,同比增長13.8%,三季度畜禽產品、蔬菜、水果等菜籃子產品價格大幅上漲,導致食物消費結構的調整,大米、面粉消費出現明顯的同比增長。餐飲(焙烤店)消費968.7萬噸,同比增長27.1%,食品工業消費大幅下降,外賣餐飲服務及社區餐飲服務快速增長帶來的餐飲消費同比大幅增長,帶來餐飲消費的大幅增長。
折合人均消費來看,10月面粉人均消費5.22公斤。其中,食物的消費4.99公斤,家庭消費1.94公斤;城鎮家庭消費0.96公斤,農村家庭3.38公斤,餐飲2.29公斤。食品工業消費0.76公斤。
市場銷售情況,10月重點批發市場面粉總消售1.70萬噸,其中特一粉銷售1.43萬噸,特二粉銷售0.19萬噸。
1-10月總體銷售18.06萬噸,特一粉14.9萬噸、特二粉2.36萬噸,標準粉0.77萬噸;按照當前的銷售進度,預計全年重點批發市場的總體銷量21.7萬噸,特一粉份18.1萬噸,特二粉2.85萬噸,標準粉銷售0.86萬噸。
總體面粉消費結構來看,大中城市重點批發市場的銷售結構特一粉占比82.6%,特二粉13.1%,標粉占比4.3%。特一粉銷售占比達到2010年開始監測以來的最高水平,特二粉和標準粉降到歷史的低位水平。
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